Корзун Віталій Наумович
КО́РЗУН Віталій Наумович (20. 12. 1937, с. Пулино-Гута Червоноармій. р-ну Житомир. обл.) — лікар-гігієніст, радіолог. Доктор медичних наук (1995), професор (1999). Закінчив Київський медичний інститут (1967), де й працював 1970–1974. Відтоді — у Київському інституті удосконалення лікарів: доцент кафедри гігієни харчування (1980–1987); завідувач лабораторії радіаційної гігієни харчування Наукового центру радіаційної медицини АМНУ (Київ, 1987–2003); водночас — професор кафедри технології харчування Київського економічного університету (2000–2004); від 2004 — завідувач лабораторії спеціальних харчових продуктів та епідеміології харчування Інституту гігієни та медичної екології НАМНУ (Київ). Вивчає проблеми профілактики і лікування йододефіцитних захворювань. Розробляє препарати, харчові продукти й домішки для профілактики накопичення та прискорення виведення радіонуклідів з організму. Запропонував метод дезактивації молока, соку, грибів від радіонуклідів цезію.
Додаткові відомості
- Основні праці
- Пищевые продукты в лечебном питании. К., 1985 (співавт.); Чернобыль: радиация и питание. К., 1994 (співавт.); Ионизирующая радиация и питание детей. К., 1997 (співавт.); Пища и экология. О., 2002 (співавт.); Харчування людини і сучасне довкілля: теорія і практика. К., 2003 (співавт.); Функціональні харчові продукти у профілактиці йододефіцитних захворювань // Гігієна насел. місць. К., 2010. Вип. 55.