ЕНЦИКЛОПЕДІЯ
СУЧАСНОЇ УКРАЇНИ
Encyclopedia of Modern Ukraine

Розмір шрифту

A

Леріна Ірма Валентинівна

ЛЕ́РІНА Ірма Валентинівна (05. 12. 1929, Дніпропетровськ) — лікар-гігієніст, мікробіолог. Канд. мед. (1967), д-р тех. (1992) н., професор (1993). Заслужений діяч науки і техніки України (1993). Закін. Харків. мед. інститут (1953). Працювала лікарем. 1959–68 — у Харків. НДІ мікробіології, вакцин та сироваток (нині Інститут мікробіології та імунології НАМНУ); від 1968 — у Харків. університеті харчування і торгівлі: від 1992 — професор кафедри гігієни харчування та мікробіології. Від 2000 мешкає у Німеччині. Основний напрям наукових досліджень — мед.-біол. проблеми технології харч. продуктів. Запропонувала низку нових харч. продуктів, зокрема біологічно активну добавку на основі харч. крові.

Пр.: Гигиена и санитария обществен­ного питания: Учеб. Москва, 1979; 1984; 1991 (спів­авт.); Руководство к лабора­торным работам по микробиологии. Москва, 1980; Токсиколого-гигиеническое изучение красителя из боенской крови для колбасных изделий // Вопр. питания. 1990. № 1; Структур­ные изменения в сывороточном альбумине под влиянием микроволнового нагрева // Биофизика. 1997. Т. 42, № 5.

В. І. Оспіщев

Основні праці

Гигиена и санитария обществен­ного питания: Учеб. Москва, 1979; 1984; 1991 (спів­авт.); Руководство к лабора­торным работам по микробиологии. Москва, 1980; Токсиколого-гигиеническое изучение красителя из боенской крови для колбасных изделий // Вопр. питания. 1990. № 1; Структур­ные изменения в сывороточном альбумине под влиянием микроволнового нагрева // Биофизика. 1997. Т. 42, № 5.

завантажити статтю

Інформація про статтю


Автор:
Авторські права:
Cтаттю захищено авторським правом згідно з чинним законодавством України. Докладніше див. розділ Умови та правила користування електронною версією «Енциклопедії Сучасної України»
Том ЕСУ:
17-й
Дата виходу друком тому:
Дата останньої редакції статті:
груд. 2016
Тематичний розділ сайту:
Ключове слово:
EMUIDідентифікатор статті на сайті ЕСУ
54397
Вплив статті на популяризацію знань:
30

Леріна Ірма Валентинівна / В. І. Оспіщев // Енциклопедія Сучасної України [Електронний ресурс] / редкол. : І. М. Дзюба, А. І. Жуковський, М. Г. Железняк [та ін.] ; НАН України, НТШ. – Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2016. – Режим доступу : https://esu.com.ua/article-54397

Lerina Irma Valentynivna / V. I. Ospishchev // Encyclopedia of Modern Ukraine [Online] / Eds. : I. М. Dziuba, A. I. Zhukovsky, M. H. Zhelezniak [et al.] ; National Academy of Sciences of Ukraine, Shevchenko Scientific Society. – Kyiv : The NASU institute of Encyclopedic Research, 2016. – Available at : https://esu.com.ua/article-54397

Завантажити бібліографічний опис

Схожі статті

Карачов
Людина  |  Том 12  |  2012
Г. І. Петрашенко
Корчак-Чепурківський
Людина  |  Том 14  |  2024
Ю. І. Кундієв
Припутіна
Людина  |  2024
Г. С. Петрунь

ВСІ СТАТТІ ЗА АБЕТКОЮ

Нагорунагору