ОДИНЦО́ВА Катерина Миколаївна (18. 03. 1908, с. Глибоке, нині Псков. обл., РФ — 1993) — мікробіо­лог. Доктор біо­логічних наук (1961). Закін. Харків. університет (1931). Від­тоді працювала у Всеукр. ін­ституті рослин­ництва (Харків); від 1932 — на наук. і пед. роботі в різних ін­ститутах Москви; 1949–54 — завідувач від­ділу мікробіо­логії ВНДІ вино­градарства і виноробства «Магарач» (м. Ялта, нині АР Крим). Наукові дослідже­н­ня: броді­н­ня, ви­значе­н­ня ступеня анаеробіо­зу дріжджів, біо­синтез, виділе­н­ня і акумуляція вітамінів групи В дріждж. клітиною, принципи селекції ефектив. рас вин­них дріжджів, технологія пром. отрима­н­ня харч. вітамін. концентрату з вин­них дріжджів.