Осокіна Ніна Максимівна
ОСО́КІНА Ніна Максимівна (27. 04. 1953, с. Ягубець Христинів., нині Уман. р-ну Черкас. обл.) — фахівець у галузі рослинництва. Доктор сільськогосподарських наук (2008), професор (2008). Закін. Уман. с.-г. інститут (1975), де від 1979 й працює (нині університет садівництва): від 2008 — завідувач кафедри технології зберігання і переробки зерна. Наукові дослідження: стандартизація, технологія зберігання, переробки продукції рослинництва, інновац. технології та упр. якістю.
Додаткові відомості
- Основні праці
- Технологія зберігання та переробки продукції рослинництва: Підруч. Умань, 2005; Технологія зберігання і переробки зерна: Навч. посіб. К., 2012; Наукове обґрунтування нових технологій тривалого зберігання і переробки плодів вишні. Умань, 2014; Наукове обґрунтування формування якості овочевої сировини під час зберігання та виробництва. Умань, 2014; Технологія зберігання зерна з основами захисту від шкідників: Навч. посіб. К., 2016; Наукове обґрунтування інноваційних технологій тривалого зберігання плодів чорної смородини. Умань, 2020 (усі — співавт.).
Людина 