БУЛЯ́НДРА Олексій Федорович (17. 02. 1939, смт Ананьїв, нині місто Одес. обл.) — фахівець у галузі харчових технологій. Доктор технічних наук (1980), професор (1983). Державні нагороди СРСР. Закін. Одес. технол. ін­ститут харч. та холодильної промисловості (1961). Працював в Укр. НДІ торгівлі та громад. харчува­н­ня (1961–63); від 1963 — у Київ. технол. ін­ституті харчової промисловості (нині Нац. університет харч. технологій): асист., ст. викл., доцент, професор кафедри фізики, 1983–86 та 1989–99 — завідувач кафедри теплотехніки, від 1999 — проф. цієї каф.; 1986–89 — у Браз­завільському університеті (Конґо). Наук. діяльність присвяч. ви­вчен­ню процесів пере­носу теплоти та маси у вологих дис­перс. системах під дією інфрачервоного ви­промінюва­н­ня, їх тепло- та електрофізичних властивостей, досліджен­ню спектрал. та енергетичних характеристик багатьох генераторів інфрачервоного ви­промінюва­н­ня, оптич. властивостей харч. продуктів.