БІЮ́К-КАРАСУ́ — річка у Білогірському та Нижньогірському ра­йонах АР Крим, права притока Салгиру. Ін. назва — Велика Карасівка. Довжина 102 км, площа басейну 1160 км2. Бере початок з великого карст. джерела Карасу-Баші на пн. схилах Карабі-яйли. Долина пере­важно ящикоподібна, шир. її від 75–200 м ( у нижній течії) до 400 м. Річище звивисте, подекуди випрямлене; шир. його 5–20 м, глиб. 0,3–0,7 м (макс. 2 м). Похил річки 10,4 м/км. Осн. притоки: Танасу, Кучук-Карасу (праві), Сарису (ліва). Живле­н­ня мішане. Водний режим ви­значається паводками в зимово-весняний період (під­ня­т­тя рівня до 3,9 м). Нижче с. Калинівка річка пере­сихає на тривалий період. Пере­січна витрата води 1,83 м3/с, макс. — 62,1 м3/c. Льодові утворе­н­ня (забереги, шуга) не­стійкі, у пониз­зі річка замерзає в окремі роки. Гідролог. пости біля м. Білогірськ(від 1918), с. Карасівка (від 1929), с. Зибини (від 1948). На річці споруджено Тайган. і Білогір. водо­сховища (для потреб зрошува­н­ня). На Б.-К. — м. Білогірськ.