Кіптела Людмила Василівна — Енциклопедія Сучасної України

Кіптела Людмила Василівна

КІПТЕ́ЛА Людмила Василівна (07. 10. 1942, Ташкент) – фахівець у галузі харчових технологій. Д-р тех. н. (2006), проф. (2005). Закін. Харків. ін-т інж. залізнич. транспорту (1964). Працювала у проект. ін-ті «Харгіпротранс» (Харків, 1965–70); від 1970 – у Харків. ун-ті харчування і торгівлі: від 1996 – проф. каф. процесів, апаратів та автоматизації харч. вироб-в. Осн. напрям наук. дослідж. – процеси й апарати харч. вироб-в.

Пр.: Автоматизація виробничих процесів. Х., 2002; Інтенсифікація процесу виробництва цукатів з дикоплодної сировини // Вісн. Сх.-укр. ун-ту. 2006. № 10(104) (співавт.); Прогрессивные процессы концентрирования нетрадиционного плодоовощного сырья. Х., 2009 (співавт.); Виробництво фруктової пасти з використанням дикорослої актинідії // Прогресивні техніка та технології харч. вироб-в, ресторан. госп-ва і торгівлі: Зб. наук. пр. Х., 2010. Вип. 1(11) (співавт.).

О. І. Черевко

Статтю оновлено: 2013

Покликання на статтю
О. І. Черевко . Кіптела Людмила Василівна // Енциклопедія Сучасної України: електронна версія [веб-сайт] / гол. редкол.: І.М. Дзюба, А.І. Жуковський, М.Г. Железняк та ін.; НАН України, НТШ. Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2013. URL: https://esu.com.ua/search_articles.php?id=6977 (дата звернення: 06.08.2021)