Ейдельман Мальвіна (Марія) Михайлівна
Визначення і загальна характеристика
Е́ЙДЕЛЬМАН Мальвіна (Марія) Михайлівна (29. 08. 1908, м. Дунаївці Камʼянець-Поділ. губ., нині Хмельн. обл. — ?) — біохімік. Доктор біологічних наук (1961). Закін. Харків. с.-г. інститут (1931). Працювала в Інституті харчування (Харків, 1931–36); у Харків. НДІ ендокринології та хімії гормонів (нині Інститут проблем ендокрин. патології АМНУ, 1936–65, з перервою): від 1944 — старший науковий співробітник; у Харків. мед. інституті (1938–44); ст. н. с. Укр. центр. інституту гігієни праці та профес. захворювань (Харків, 1944–45); завідувач кафедри біохімії Харків. мед. стоматол. інституту (1965–67). Вивчала проблеми вітамінології, регуляції обміну вітамінів; розробляла методи профілактики і лікування переношування вагітності, визначення забезпеченості організму вітаміном С.
Пр.: Хімічні методи визначення вітаміну С (огляд) // Біохім. журн. 1934. Т. 7, № 3–4; Дополнения к методу определения аскорбиновой кислоты в цельной крови // ВД. 1951. № 5 (співавтор); Простая проба, выявляющая особенности выделения аскорбиновой кислоты при различных заболеваниях // ЛД. 1956. № 3; Физиологические основы организации общественного питания на промышленных предприятиях и в учебных заведениях: Учеб. пособ. Москва, 1985 (співавтор).
Ю. І. Караченцев
Додаткові відомості
- Основні праці
- Хімічні методи визначення вітаміну С (огляд) // Біохім. журн. 1934. Т. 7, № 3–4; Дополнения к методу определения аскорбиновой кислоты в цельной крови // ВД. 1951. № 5 (співавтор); Простая проба, выявляющая особенности выделения аскорбиновой кислоты при различных заболеваниях // ЛД. 1956. № 3; Физиологические основы организации общественного питания на промышленных предприятиях и в учебных заведениях: Учеб. пособ. Москва, 1985 (співавтор).
Завантажити статтю
.jpg){kind=small}
Людина 
