БУРЯ́К Валерій Прокопович (08. 04. 1939, с-ще Гермаб Ашґабад. обл., нині Турк­мени­стан) — фармацевт. Доктор фармацевтичних наук (1990), професор (1991). Закін. Запоріз. фармацевт. ін­ститут (1965). У 1965–67 працював зав. аптеки № 55 Запоріж­жя; від 1970 — у Запоріз. мед. університеті: асист. каф. аналіт. хімії, від 1991 — проф., від 1997 — завідувач кафедри неорган. хімії з курсом токсикол. хімії. Наукові дослідже­н­ня у галузі фармацевт. хімії та фармако­гнозії, фотометрич. методів аналізу.