Магарач. Виноградарство и виноделие

«“МАГАРА́Ч”. ВИНОГРА́ДАРСТВО И ВИНОДЕ́ЛИЕ»  — науково-практичний журнал. Заснований 1989 Інститутом винограду і вина «Магарач» (м. Ялта, нині АР Крим) як ж. «Виноградарство и виноделие СССР», 1992–96 — «Виноградарство и виноделие», від 1997 — сучасна назва. Виходить 4 рази на рік, статті друкує російською мовою. Наклад 500 прим. Основна тематика вид.: селекція, генетика винограду, ампелографія, агротехніка; захист рослин від шкідників, хвороб і бур’янів; мікробіологія, хімія і біологія вина; технологія виноробства, економіка і маркетинг; перероблення відходів виноробства і питання екології; виноробне обладнання; зберігання продуктів рослинництва.

Завантажити статтю