Майструк Павло Миколайович
МАЙСТРУ́К Павло Миколайович (01. 01. 1924, містечко Баранівка, нині місто Житомир. обл. — 18. 09. 1988, Київ) — лікар-гігієніст. Доктор медичних наук (1978), професор (1985). Державна премія УРСР у галузі науки і техніки (1978). Закін. Вінн. мед. інститут (1955). Працював лікарем та заст. зав. Вінн. обл. відділу охорони здоров’я. 1971–84 — директор, 1984–88 — зав. лаб. радіобіології Київ. НДІ гігієни харчування. Наукові дослідження: харч. і біол. цінність та нешкідливість нових білк. продуктів із нетрадиц. сировини (продуктів перероблення криля та ін. нериб. об’єктів мор. і океаніч. промислів, сухої білк. суміші на основі освітленої крові забій. тварин).
Додаткові відомості
- Основні праці
- Развитие гигиены питания на Украине // Вопр. питания. 1972. № 6; Перспектива использования новых продуктов моря в рациональном питании // Вест. АМН СССР. 1978. № 3; Организация диетического питания. К., 1980; Криль и морепродукты в питании человека. К., 1984; Санитарный надзор за питанием в сельской местности. К., 1985.
Завантажити статтю
Людина 
