Мерзлов Сергій Віталійович
МЕРЗЛО́В Сергій Віталійович (03. 08. 1977, с. Селище Тиврів. р-ну Вінн. обл.) — фахівець у галузі технологій перероблення продукції тваринництва. Доктор сільськогосподарських наук (2012), професор (2013). Закін. Білоцерк. аграр. університет (Київ. обл., 1998), де від 2003 й працює: 2009–17 — зав., від 2017 — професор кафедри харч. технологій та технологій переробки продукції тваринництва, водночас від 2017 — декан біол.-технол. ф-ту. Запропонував біотехнології іммобілізації амілосубтиліну, протосубтиліну, фітази; одержання змішаноліганд. комплексів купруму, кобальту, цинку; утилізації молоч. сироватки за допомогою Spirulina platensis; збагачення біомаси вермикультури йодом, кобальтом і селеном.
Додаткові відомості
- Основні праці
- Конструювання мінерально-органічних сполук кобальту та контроль процесу хелатоутворення // Наук. вісн. Львів. університету вет. медицини та біотехнологій. 2009. Т. 11, № 2(41), ч. 4; Удосконалення складу поживного середовища для біотехнології одержання целюлаз // Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва: Зб. наук. пр. Білоцерк. аграр. університету. 2010. Вип. 4(77) (співавт.); Сапоніт і аеросил у тваринництві та в медицині. В., 2012 (співавт.); Вплив різних джерел та доз йоду на нарощування біомаси гібрида червоних каліфорнійських черв’яків // Наук. вісн. Нац. університету біоресурсів і природокористування України. Сер. Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. 2014. № 202 (співавт.).
