Притульська Наталія Володимирівна
ПРИТУ́ЛЬСЬКА Наталія Володимирівна (23. 05. 1961, м. Дрогобич Львівської обл.) — фахівець у галузі товарознавства харчових продуктів. Доктор технічних наук (2001), професор (2003). Заслужений діяч науки і техніки України (2017). Закінчила Київський торговельно-економічний інститут (1982). Від 1987 працювала в Українському НДІ спирту та біотехнології продовольчих продуктів; від 1994 — у Державному торговельно-економічному університеті (Київ): 2003–15 — завідувач кафедри товарознавства та експертизи харчових продуктів, водночас від 2006 — декан товарознавчого факультету, від 2007 — проректор із наукової та навчально-методичної роботи, від 2009 — проректор із наукової роботи, від 2012 — перший проректор із науково-педагогічної роботи. Наукові дослідження: проблеми оптимізації споживчих властивостей комбінованих продуктів харчування на основі добавок рослинного, тваринного, мікробного походження вітчизняного виробництва; оптимізація ступеня захисту прав споживачів щодо виробництва, реалізації, споживання товарів.
Додаткові відомості
- Основні праці
- Експертиза товарів: Підруч. К., 2001 (співавт.); Наукові підходи та практичні аспекти оптимізації асортименту продуктів спеціального призначення. К., 2002 (співавт.); Ідентифікація продовольчих товарів: теорія і практика. К., 2005; Товарознавство і торговельне підприємництво: Навч. посіб. К., 2014 (співавт.); Асортиментна політика виробників спортивного харчування в Україні та світі // Вісн. Львів. торг.-екон. ун-ту. Сер. Технічні науки. 2018. № 20 (співавт.); Органічні харчові продукти: реалії та перспективи виробництва і споживання // Товарознавчий вісник. 2022. Вип. 15 (співавт.).
Завантажити статтю
Людина 
