Ветеринарно-санітарний контроль

ВЕТЕРИНА́РНО-САНІТА́РНИЙ КОНТРО́ЛЬ — система заходів, спрямованих на викона­н­ня ветеринарно-санітарних вимог, встановлених законодавством про ветеринарну медицину. В.-с. к. здійснюють лікарі держ. установ вет. медицини, а на обʼєктах МО та МВС України, СБУ та Держ. комітету у справах охорони держ. кордону України — під­роз­діли вет. медицини цих органів. Обʼєктами В.-с. к. є продукція тварин. походже­н­ня, вет. лікар. засоби, готові корми, кормові добавки та засоби вет. медицини, а також під­приємства чи організації, що їх виробляють, зберігають та реалізують (зокрема екс­портують та імпортують). Лікарі вет. медицини, які здійснюють В.-с. к., пере­віряють дотрима­н­ня субʼєктами господарюва­н­ня вет.-сан. правил, без­пеку та якість продукції тварин. походже­н­ня на всіх стадіях виробництва, її від­повід­ність чин­ним нормат.-правовим актам; сан. стан вироб. приміщень та умови зберіга­н­ня продукції тварин. походже­н­ня; якість та без­пеку виготовле­н­ня, умови зберіга­н­ня та реалізації вет. препаратів, суб­станцій, готових кормів, кормових добавок, засобів вет. медицини. Вони діють згідно з нормат.-правовими актами з питань вет. медицини та охорони праці.

Держ. В.-с. к. за якістю вет. препаратів, суб­станцій, готових кормів, кормових добавок та засобів вет. медицини здійснюють держ. установи та лікарі вет. медицини, уповноважені Держ. департаментом вет. медицини; за роз­робле­н­ням, впровадже­н­ням, виробництвом та якістю — уповноважені н.-д. та наук.-контрол. ін­ститути цього департаменту; за ввезе­н­ням на території України зареєстрованих вет. препаратів, суб­станцій, готових кормів та кормових добавок — регіонал. служби держ. В.-с. к. та на­гляду на держ. кордоні та транс­порті; за надходже­н­ням і забоєм тварин та на всіх стадіях виробництва продукції тварин. походже­н­ня, її реалізації — спеціалісти держ. установ вет. медицини та спеціально при­значені лікарі (офіц. лікарі) шляхом проведе­н­ня вет.-сан. екс­пертизи, з лаборатор. дослідже­н­ням проб продукції тварин. походже­н­ня за встановленими показниками. Нині в Україні функціонують 620 держ. лаб. вет.-сан. екс­пертизи. В.-с. к. здійснюють також спеціалісти субʼєкта господарюва­н­ня під без­посеред. керівництвом офіц. лікарів вет. медицини.

Пере­вірку стану викона­н­ня держ. В.-с. к. та роботу його органів здійснюють Гол. держ. ін­спектор вет. медицини України та його за­ступники, гол. держ. ін­спектори вет. медицини АР Крим, областей, міст Києва та Севастополя, регіонал. служб держ. В.-с. к. та на­гляду. Посадові особи, які здійснюють вет.-сан. на­гляд, можуть без­пере­шкодно від­відувати обʼєкти держ. В.-c. к., одержувати інформацію, необхідну для встановле­н­ня епізоотич. стану, виявле­н­ня причин захворюва­н­ня тварин і оцінки вет.-сан. якості та без­пеки продукції тварин. походже­н­ня, видавати обовʼязкові для викона­н­ня роз­порядже­н­ня про здійсне­н­ня протиепізоотич. і вет.-сан. заходів, забороняти екс­порт, імпорт, транзит, внутр.-держ. пере­везе­н­ня і реалізацію продукції тварин. походже­н­ня та пере­робку продовол. сировини, що не від­повід­ає вет.-сан. вимогам, а також — вет. препаратів, суб­станцій, готових кормів та кормових добавок, що не від­повід­ають вимогам щодо їх належної без­пеки та якості; обмежувати, тимчасово припиняти або забороняти будівництво (рекон­струкцію) тварин­ниц. ферм, під­приємств, що здійснюють забій тварин, пере­роб. під­приємств, складських приміщень, ринків, ін. обʼєктів держ. В.-с. к. та на­гляду, що не від­повід­ають вет.-сан. вимогам; утворювати у разі потреби комісії із залуче­н­ням спеціалістів профілюючих н.-д. установ і ВНЗів для встановле­н­ня причин захворюва­н­ня і загибелі тварин; обмежувати, забороняти або припиняти діяльність субʼєктів господарюва­н­ня у разі поруше­н­ня ними встановлених вет.-сан. вимог (НАССР), що може спричинити за­грозу життю і здоровʼю людей та тварин тощо. В.-с. к. та на­гляд координує Держ. департамент вет. медицини України та уповноважені ним держ. органи вет. медицини.

Завантажити статтю