Жеребін Юрій Львович
ЖЕРЕ́БІН Юрій Львович (24. 02. 1945, м. Нальчик, Кабардино-Балкарія, РФ) — хімік. Доктор хімічних наук (1986), професор (1990). Закін. Одес. політех. інститут (1968). Працював 1968–69 на Одес. суперфосфат. заводі, 1972–73 — в Охтин. НВО «Пластполімер» (м. Ленінград, нині С.-Петербург). 1973–74, 1987–96 — у Одес. тех. інституті харчової промисловості: від 1987 — завідувач кафедри аналіт. хімії. 1974–76 — в Одес. с.-г. інституті, 1976–77 — в Одес. лаб. Інституту заг. та неорган. хімії АН УРСР, 1977–87 — у Фіз.-хім. інституті АН УРСР (Одеса): від 1984 — зав. лаб. хімії природ. сполук. Від 1996 — у США. Осн. наук. дослідж. у галузі хімії природ. сполук (зокрема винограду та продуктів його перероблення).
Додаткові відомості
- Основні праці
- Синтез алифатических диацильных олигоперекисей с различающимися по термоустойчивости перекисными группами // ЖОРХ. 1971. Т. 7, № 8; Окислительно-восстановительные полимеры из виноградных выжимок // ЖАНХ. 1981. Т. 36, № 9; Хлорофиллы виноградной ягоды // Химия природ. соединений. 1983. № 5; Меланиновые пигменты культурного винограда. Кишинев, 1992; Осветление и повышение коллоидной стабильности фруктовоягодных соков фитомеланинами // Пищ. пром-сть. 1992. № 6 (усі — співавт.).
Рекомендована література
- Вчені вузів Одеси: Серія біобібліографічних довідників. О., 1994–2000.
Завантажити статтю
.jpg){kind=small}
Людина 
