ПАВЛЕ́НКО Микола Михайлович (15. 06. 1937, с. Сотникiвське, нині Ставропольського краю, РФ — 22. 03. 2008, м. Ялта, АР Крим) — фахівець у галузі виноробства. Доктор технічних наук (1982), професор (1983). Член-кореспондент Iталійської академiї вино­граду i вина (1989), Швейцарської академiї вина (1990), iноземний член Югославського наукового товариства вино­градарiв та виноробiв (1991), почесний винороб Республiки Уруґвай (1997). Державні нагороди СРСР, Iспанiї, Францiї. Закінчив Кабардино-Балкарський університет (м. Нальчик, РФ, 1964). Працював в Ін­ституті вино­градарства i виноробства «Магарач» (м. Ялта, 1966–2006): від 1973 — завідувач вiд­ділу хiмiї вина. Президент (1988–91), почесний президент (від 1994, довiчно) Мiжнародної організації вино­граду i вина. Наукові дослідже­н­ня: створе­н­ня системного пiдходу до оцiнки стiйкостi вин для рiзних видiв помутнiнь; роз­робле­н­ня способiв комплексної стабiлiзацiї вин та iнструментальних методiв контролю виробництва. Автор і спів­автор науково-популярних книг «Вино на вашем столе» (Сф., 2002), «Атлас крымских вин и коньяков» (Москва; Сф., 2003), «Путь на вин­ный Олимп» (К., 2004), «Пушкину было дано воспеть вино­град и вино» (Сф., 2006).