ЕНЦИКЛОПЕДІЯ
СУЧАСНОЇ УКРАЇНИ
Encyclopedia of Modern Ukraine
A

Кот Юрій Дмитрович

КОТ Юрій Дмитрович (27. 04. 1911, с. Крупець, нині Курської обл., РФ – 28. 07. 1999, Київ) – фахівець у галузі харчових технологій. Доктор технічних наук (1974). Держ. пре­мія України в галузі науки і техніки (1994). Закін. Київ. технол. інститут харчової промисловості (1940). Працював на виробництві. Від 1956 – у ВНДІ цукр. промисловості (Київ): від 1958 – зав. лаб., 1981–86 – завідувач відділу кри­сталізації, 1986–98 – наук. консультант. Основний напрям наукових досліджень – пром. кристалізація цукр. розчинів, зокрема матем. моделювання і застосування об­числюв. техніки в упр. процесами кристалізації.

Пр.: Температурные условия увари­вания, кристаллизации и фуговки ут­феля последнего продукта // Сахар. пром-сть. 1964. № 11; Кристаллизация и теплообмен в утфельном вакуум-ап­парате // Тр. ВНИИ сахар. пром-сти. К., 1969. Вып. 15; Роль кристаллов в растворах // Там само. 1971. Вып. 17 (спів­авт.); Рост кристаллов в вакуум-аппарате непрерывного действия // Технол. особенности сахар. производ­ства и пути повышения его эффек­тивности: Сб. науч. тр. К., 1987 (спів­авт.).

Л. І. Чернявська

Основні праці

Температурные условия увари­вания, кристаллизации и фуговки ут­феля последнего продукта // Сахар. пром-сть. 1964. № 11; Кристаллизация и теплообмен в утфельном вакуум-ап­парате // Тр. ВНИИ сахар. пром-сти. К., 1969. Вып. 15; Роль кристаллов в растворах // Там само. 1971. Вып. 17 (спів­авт.); Рост кристаллов в вакуум-аппарате непрерывного действия // Технол. особенности сахар. производ­ства и пути повышения его эффек­тивности: Сб. науч. тр. К., 1987 (спів­авт.).

Читати у файлі PDF

Інформація про статтю

Автор:

Авторські права:

Cтаттю захищено авторським правом згідно з чинним законодавством України. Докладніше див. розділ Умови та правила користування електронною версією «Енциклопедії Сучасної України»

Бібліографічний опис:

Кот Юрій Дмитрович / Л. І. Чернявська // Енциклопедія Сучасної України [Електронний ресурс] / Редкол. : І. М. Дзюба, А. І. Жуковський, М. Г. Железняк [та ін.] ; НАН України, НТШ. – К. : Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2014. – Режим доступу : https://esu.com.ua/article-17

Том ЕСУ:

15-й

Дата виходу друком тому:

2014

Дата останньої редакції статті:

2014

Цитованість статті:

переглянути в Google Scholar

Для навчання:

використати статтю в Google Classroom

Тематичний розділ сайту:

Ключове слово:

EMUID (ідентифікатор статті ЕСУ):

17

Кількість переглядів цього року:

18

Схожі статті

Гришин
Людина  |  Том 6 | 2024
Е. Й. Жуковський
Дроник
Людина  |  Том 8 | 2008
М. Г. Голохоринська
Горох
Людина  |  Том 6 | 2006
Т. В. Бондаренко

Нагору