Буляндра Олексій Федорович

БУЛЯ́НДРА Олексій Федорович (17. 02. 1939, смт Ананьїв, нині місто Одес. обл.) — фахівець у галузі харчових технологій. Доктор технічних наук (1980), професор (1983). Державні нагороди СРСР. Закін. Одес. технол. інститут харч. та холодильної промисловості (1961). Працював в Укр. НДІ торгівлі та громад. харчування (1961–63); від 1963 — у Київ. технол. інституті харчової промисловості (нині Нац. університет харч. технологій): асист., ст. викл., доцент, професор кафедри фізики, 1983–86 та 1989–99 — завідувач кафедри теплотехніки, від 1999 — проф. цієї каф.; 1986–89 — у Браззавільському університеті (Конґо). Наук. діяльність присвяч. вивченню процесів переносу теплоти та маси у вологих дисперс. системах під дією інфрачервоного випромінювання, їх тепло- та електрофізичних властивостей, дослідженню спектрал. та енергетичних характеристик багатьох генераторів інфрачервоного випромінювання, оптич. властивостей харч. продуктів.

Завантажити статтю