КНЯ́ЗЄВ Володимир Олексі­йович (01. 01. 1938, м. Овруч Житомир. обл.) — фахівець у галузі харчових технологій. Доктор технічних наук (1992). Заслужений діяч науки і техніки України (1997). Закін. Київ. технол. ін­ститут харчової промисловості (1961). Від­тоді працював на цукр. заводах у РФ; 1976–78 — референтом у від­ділі харчової промисловості в Упр. справами РМ УРСР; від 1979 — в Укр. НДІ цукр. промисловості (Київ): завідувач від­ділу при­йма­н­ня й зберіга­н­ня цукр. буряків. Від 1998 — на пенсії. Нині мешкає у Канаді. Наукові дослідже­н­ня: технол. якість і зберіга­н­ня цукр. буряків.